Etude technico-économique

Les données relatives au déshuilage des graines (teneur en huile résiduelle des tourteaux) ont été utilisées pour alimenter un modèle de simulation technico-économique. Ce modèle permet d’évaluer les marges brutes et nettes de trituration selon différentes hypothèses, optimistes ou prudentes, concernant le procédé, ainsi que selon les scénarios de valorisation des produits issus de la trituration (huile et tourteaux).

Le bilan matière met en évidence l’intérêt du procédé extrusion-pression (EP) pour maximiser la production d’huile. Il montre également les écarts entre les marges brutes selon les conditions opératoires et les choix technologiques, fournissant ainsi une base solide pour la prise de décision industrielle et économique.